TP.HCM vừa được tạp chí Time Out (Anh) công nhận là một trong 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026. Thành phố Hồ Chí Minh đứng ở vị trí thứ 6 trong danh sách "The World’s Best Cities for Food 2026", là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt, phản ánh sự đánh giá cao của quốc tế về văn hóa ẩm thực đặc sắc tại đây.
Diễn biến chi tiết
Bảng xếp hạng của Time Out được xây dựng dựa trên khảo sát quy mô lớn hàng nghìn người dân toàn cầu, kết hợp với đánh giá từ các đầu bếp, biên tập viên và chuyên gia ẩm thực quốc tế. Các thành phố được chấm điểm dựa trên 18 tiêu chí khác nhau bao gồm chất lượng món ăn, sự đa dạng, giá cả và trải nghiệm ẩm thực tổng thể. Time Out đặc biệt nhấn mạnh sức hấp dẫn của ẩm thực TP.HCM nằm ở các món ăn mang đậm bản sắc và dấu ấn sáng tạo như bánh mì, cơm tấm, bánh tráng nướng, cùng với văn hóa uống cà phê độc đáo. Món ốc đường phố cũng được gợi ý là trải nghiệm không thể bỏ qua.
Khảo sát cho thấy 85% người được hỏi đánh giá việc thưởng thức cà phê tại TP.HCM có mức giá phải chăng và 75% người dân hài lòng với ẩm thực địa phương, góp phần củng cố vị thế của thành phố trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Top 5 thành phố dẫn đầu danh sách bao gồm Lima (Peru), Bangkok (Thái Lan), Mexico City (Mexico), London (Anh) và Barcelona (Tây Ban Nha).
Tác động & Nhận định
Việc TP.HCM lọt vào top những điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới là một tin tức tích cực cho ngành du lịch Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng. Điều này có thể:
- Thu hút thêm lượng lớn khách du lịch quốc tế, đặc biệt là những du khách có niềm đam mê ẩm thực.
- Nâng cao hình ảnh và thương hiệu du lịch quốc gia, tạo tiền đề cho sự phát triển bền vững của ngành dịch vụ.
- Kích thích chi tiêu du lịch, đóng góp vào tổng thu du lịch và tăng trưởng kinh tế địa phương.
Sự công nhận này cũng là minh chứng cho nỗ lực của các đầu bếp, nhà hàng và cộng đồng người dân trong việc gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống.