Tôm hùm Canada đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Việt Nam nhờ mức giá cạnh tranh, giúp mặt hàng này trở thành lựa chọn phổ biến cho các bữa tiệc gia đình và nhà hàng. Giá tôm hùm Canada hiện chỉ bằng khoảng một phần ba so với tôm hùm Australia và thậm chí còn thấp hơn một số loại tôm hùm trong nước.
Diễn biến chi tiết
Khảo sát thị trường TP.HCM cho thấy, tôm hùm Canada loại 500-600 gram/con có giá khoảng 950.000 đồng đến 1,1 triệu đồng/kg, trong khi loại từ 1 kg trở lên có giá khoảng 1,3-1,4 triệu đồng/kg. Mức giá này thấp hơn 5-10% so với cùng kỳ năm ngoái. Ngược lại, tôm hùm Australia có giá khoảng 3,5 triệu đồng/kg, tôm hùm bông Việt Nam gần 3 triệu đồng, và tôm hùm xanh trong nước khoảng 1,5 triệu đồng.
Ông Hồng, chủ một cửa hàng hải sản nhập khẩu, cho biết mỗi tháng nhập về vài trăm kg tôm hùm Canada và đây là mặt hàng bán chạy nhất do giá cả hợp lý. Sản lượng tôm Canada nhập về cửa hàng ông cao hơn khoảng 30% so với các loại tôm hùm khác. Trước đây, chỉ một số đầu mối nhập khẩu loại tôm này, nhưng hiện nay ngày càng nhiều doanh nghiệp tham gia nhập khẩu và phân phối. Tôm hùm Canada có mặt tại các cửa hàng hải sản, siêu thị và kênh bán hàng trực tuyến.
Nhiều nhà hàng, quán ăn cũng đang kết hợp tôm hùm Canada vào các combo hải sản để đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng, đặc biệt là nhóm đi đông người hoặc gia đình, giúp họ thưởng thức tôm hùm mà không cần chi trả quá nhiều cho một món.
Tác động & Nhận định
- Tăng trưởng thị phần: Giá cả là yếu tố then chốt thúc đẩy sức mua tôm hùm Canada. Sự chênh lệch giá lớn so với các loại tôm hùm cao cấp khác đã giúp mặt hàng này chiếm lĩnh thị phần và trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng. Điều này có thể ảnh hưởng đến doanh số của các loại tôm hùm đắt tiền hơn.
- Phát triển kênh phân phối: Nhu cầu tăng cao đã khuyến khích nhiều doanh nghiệp tham gia nhập khẩu và phân phối tôm hùm Canada, mở rộng kênh bán hàng từ truyền thống đến trực tuyến, giúp sản phẩm dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng.
- Cơ hội cho ngành dịch vụ ẩm thực: Các nhà hàng và quán ăn có thể tận dụng tôm hùm Canada để tạo ra các combo hấp dẫn, thu hút khách hàng muốn trải nghiệm hải sản cao cấp với chi phí hợp lý, từ đó tăng doanh thu và lợi nhuận.
CEO chuỗi Hải sản Hoàng Gia, ông Trần Văn Trường, xác nhận lượng tôm hùm Canada được doanh nghiệp này nhập về đã tăng hai con số trong 7 tháng đầu năm, nhấn mạnh tầm quan trọng của yếu tố giá đối với sức mua của mặt hàng này.