Hiệp hội Chè Việt Nam (VITAS) vừa quyết định thành lập Chi hội Chè Shan Tuyết vùng núi cao Việt Nam. Động thái này nhằm khắc phục tình trạng sản xuất manh mún, ngăn chặn cạnh tranh phá giá và nâng cao giá trị thương mại cho dòng sản phẩm đặc sản này.
Thực trạng xuất khẩu thô và nghịch lý giá rẻ
Theo đại diện VITAS, dù sở hữu nguồn nguyên liệu quý hiếm từ các cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Hà Giang, Lào Cai, Sơn La, Lai Châu, chè Shan tuyết hiện chủ yếu xuất khẩu dưới dạng thô với mức giá khiêm tốn chỉ từ 1,7 - 2 USD/kg (chưa đến 50.000 đồng/kg).
Quy mô sản xuất nhỏ lẻ, thiếu hụt nguồn vốn đầu tư công nghệ chế biến sâu đã đẩy các cơ sở vào vòng xoáy tranh mua, tranh bán và tự hạ giá thành. Điều này khiến giá trị thực của chè Shan tuyết bị bào mòn nghiêm trọng trên thị trường quốc tế.
Mục tiêu quy tụ và chuẩn hóa chuỗi giá trị
Chi hội mới ra đời với vai trò quy tụ các doanh nghiệp và hộ sản xuất, chế biến vào một mạng lưới thống nhất. Các nhiệm vụ trọng tâm bao gồm:
- Chuẩn hóa quy trình kiểm soát chất lượng từ khâu thu hái đến chế biến thành phẩm.
- Bảo vệ thương hiệu, phòng chống nạn trà nhái, trà kém chất lượng gắn mác cổ thụ.
- Xây dựng chuỗi liên kết giá trị cao, đưa chè Shan tuyết tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp để gia tăng biên lợi nhuận cho ngành nông sản bản địa.