Mưa kéo dài tại các vùng trồng nguyên liệu đã khiến nguồn cung rau xanh suy giảm nghiêm trọng, đẩy giá nhiều mặt hàng rau gia vị tại TP HCM tăng vọt lên mức tương đương giá thịt.
Giá rau xanh tăng vọt do nguồn cung sụt giảm
Khảo sát tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP HCM cho thấy giá ngò rí và thì là đã tăng lên 120.000 - 150.000 đồng/kg, tăng từ 30% đến gần gấp đôi so với tuần trước. Mức giá này đã tiệm cận, thậm chí ngang bằng với giá thịt heo (90.000 - 140.000 đồng/kg) hay thịt gà công nghiệp (90.000 - 100.000 đồng/kg).
Bên cạnh rau gia vị, các loại rau ăn lá như xà lách cũng chạm mốc 60.000 - 80.000 đồng/kg, gấp đôi so với tháng trước; mùng tơi, cải xanh, bó xôi tăng từ 30 - 50%. Đại diện các hợp tác xã sản xuất rau cho biết thời tiết mưa lớn liên tục khiến rau dễ dập úng, làm sản lượng thu hoạch sụt giảm tới 50 - 60% so với thông thường.
Tác động & Nhận định
Biến động giá cả nông sản ngắn hạn chủ yếu mang tính mùa vụ và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ yếu tố thời tiết cực đoan:
- Áp lực chi phí tiêu dùng: Giá thực phẩm tăng cao gây áp lực ngắn hạn lên giỏ hàng hóa tiêu dùng của người dân đô thị, ảnh hưởng nhẹ tới chỉ số CPI nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống.
- Kỳ vọng điều chỉnh cung cầu: Đợt tăng giá này mang tính chất cục bộ tạm thời. Khi thời tiết ổn định và các lứa rau mới được thu hoạch (thường từ 2-3 tuần), nguồn cung sẽ nhanh chóng phục hồi và kéo mặt bằng giá trở lại mức cân bằng.