Thị trường trà sữa và đồ uống bình dân tại Việt Nam đang chứng kiến sự chững lại rõ rệt khi các chuỗi lớn bắt đầu thu hẹp quy mô hoạt động. Theo báo cáo kinh doanh nửa đầu năm, lợi nhuận Mixue giảm thêm 15% so với cùng kỳ. Đặc biệt, chuỗi thương hiệu này đã phải đóng cửa tiếp 89 cửa hàng tại thị trường nước ngoài, trong đó trọng tâm là Việt Nam và Indonesia.
Diễn biến chi tiết
Sự bùng nổ ồ ạt trong giai đoạn trước đã dẫn đến tình trạng bão hòa của thị trường F&B bình dân. Với chiến lược giá rẻ, Mixue từng phủ sóng khắp các con phố lớn nhỏ tại các đô thị lớn tại Việt Nam. Tuy nhiên, áp lực cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ cùng phân khúc, chi phí mặt bằng tăng cao cùng với sức mua của người tiêu dùng suy giảm đã khiến mô hình kinh doanh này gặp nhiều thách thức. Việc đóng cửa gần 90 cửa hàng tại thị trường nước ngoài cho thấy chiến lược bành trướng bất chấp đang phải nhường chỗ cho việc tối ưu hóa hiệu quả hoạt động.
Tác động & Nhận định
Đối với thị trường tài chính và các nhà đầu tư lĩnh vực bán lẻ, F&B
- Áp lực cạnh tranh: Phản ánh sự khốc liệt của thị trường F&B Việt Nam, nơi biên lợi nhuận ngày càng mỏng.
- Xu hướng dịch chuyển: Các doanh nghiệp ngoại bắt đầu chú trọng hơn đến chất lượng thay vì chỉ chạy đua số lượng cửa hàng.
- Bài học cho nhà đầu tư: Cần thận trọng khi đánh giá tiềm năng tăng trưởng nóng của các chuỗi bán lẻ quy mô lớn.