Tập đoàn đồ uống bình dân Mixue Group đã chính thức vượt qua McDonald's để trở thành chuỗi bán lẻ thực phẩm và đồ uống có số lượng điểm bán lớn nhất thế giới với hơn 47.000 cửa hàng trên toàn cầu. Doanh nghiệp này hiện sở hữu mức định giá khoảng 10 tỷ USD khi niêm yết trên thị trường chứng khoán Hong Kong.
Theo Znews dẫn nguồn từ Wall Street Journal, thành công của Mixue gắn liền với chiến lược phân phối tại các thị trường cấp thấp và tối ưu chi phí bán lẻ do hai nhà sáng lập Zhang Hongchao và Zhang Hongfu triển khai.
Chiến lược nào giúp Mixue mở rộng kỷ lục?
Khởi đầu từ một quầy đá bào nhỏ với vốn 950 USD vào năm 1997 tại tỉnh Hà Nam (Trung Quốc), Mixue đã áp dụng mô hình mở rộng khác biệt để vươn lên:
- Tập trung vào thị trường ngách bình dân: Khoảng 75% tổng số cửa hàng của chuỗi tại Trung Quốc nằm ở các thành phố hạng hai và hạng ba, gần các ký túc xá công nhân và trường đại học nhằm tránh cạnh tranh trực tiếp ở phân khúc cao cấp.
- Đa dạng hóa danh mục: Bên cạnh thương hiệu trà sữa và kem, tập đoàn còn mở rộng chuỗi cà phê giá rẻ Lucky Cup, vượt mốc 10.000 cửa hàng tại thị trường nội địa.
- Quy mô vốn hóa: Dù định giá 10 tỷ USD còn khiêm tốn so với McDonald's (180 tỷ USD) hay Dollar General (26 tỷ USD), độ phủ điểm bán thực tế của hãng đã dẫn đầu toàn cầu.
Tác động tới nhà đầu tư
Mô hình của Mixue đem lại nhiều bài học và cảnh báo cho các nhà đầu tư theo dõi ngành bán lẻ và F&B:
- Cạnh tranh gay gắt ngành F&B: Tốc độ thâm dụng điểm bán giá rẻ tạo sức ép trực tiếp lên các thương hiệu đồ uống truyền thống và chuỗi nhượng quyền địa phương.
- Rủi ro biên lợi nhuận: Chiến lược phụ thuộc vào giá siêu rẻ dễ bị tổn thương khi chi phí nguyên vật liệu và vận hành tăng cao, buộc chuỗi phải bước vào giai đoạn tái cơ cấu, thanh lọc bớt điểm bán kém hiệu quả để bảo vệ lợi nhuận.