Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (HALONG CANFO) đã chính thức nối lại hoạt động sản xuất tại nhà máy ở Hải Phòng từ tháng 6/2026, sau hơn nửa năm tạm ngừng. Động thái này đi kèm với việc rà soát và củng cố toàn diện hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm.
Diễn biến chi tiết
Điểm thay đổi trọng tâm là việc củng cố hệ thống kiểm soát đầu vào và sản xuất, hoạt động đồng bộ hơn và tăng cường kiểm soát đa lớp. Công ty đã hoàn thiện quy trình lựa chọn, phê duyệt và giám sát nhà cung cấp dựa trên 5 nhóm tiêu chí bắt buộc, bao gồm: tính pháp lý, hệ thống quản lý chất lượng, mức độ tuân thủ tiêu chuẩn, khả năng truy xuất nguồn gốc và cam kết kiểm soát mối nguy. Các nhà cung cấp không đáp ứng yêu cầu sẽ bị xử lý hoặc thay thế. Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra hồ sơ, tình trạng hàng hóa và điều kiện bảo quản trước khi đưa vào sản xuất.
Nhà máy cũng tăng cường ứng dụng công nghệ trong giám sát và truy xuất nguồn gốc, như số hóa biểu mẫu kiểm soát, bổ sung camera giám sát tại các khu vực trọng yếu và áp dụng mã vạch trong quản lý kho. Điều này nhằm giảm thiểu sai sót thủ công và nâng cao khả năng truy xuất đối với từng lô nguyên liệu và thành phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm đóng hộp và xúc xích tiệt trùng được chú trọng kiểm soát độ kín bao và quy trình tiệt trùng.
Tác động & Nhận định
Việc Đồ hộp Hạ Long tái khởi động sản xuất và tăng cường kiểm soát chất lượng là một tín hiệu tích cực, cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp trong việc lấy lại niềm tin của người tiêu dùng sau giai đoạn tạm dừng. Điều này có thể giúp công ty ổn định lại hoạt động kinh doanh và củng cố vị thế trên thị trường thực phẩm đóng hộp. Đối với ngành thực phẩm nói chung, đây cũng là một ví dụ về tầm quan trọng của việc duy trì và nâng cao các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cộng đồng và uy tín thương hiệu.