Thị trường thức uống dinh dưỡng chức năng (FSN) đang ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ nhờ xu hướng người tiêu dùng chủ động nâng cao sức khỏe. Đây được xem là động lực mở rộng biên lợi nhuận và thị phần cho các doanh nghiệp ngành F&B tại Việt Nam.
Triển vọng tăng trưởng ngành F&B
Theo báo cáo Nghiên cứu Người tiêu dùng Toàn cầu về FSN năm 2025 của Tetra Pak, quy mô thị trường thức uống dinh dưỡng chức năng trên toàn cầu được dự báo đạt khoảng 758,99 tỷ USD vào năm 2034. Mức tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) dự kiến duy trì ở mức 7%.
Tại Việt Nam, sự gia tăng của tầng lớp trung lưu cùng nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm tiện lợi, hỗ trợ miễn dịch và bổ sung vi chất đang thúc đẩy các doanh nghiệp sản xuất đồ uống chuyển dịch cơ cấu sản phẩm sang các dòng có hàm lượng giá trị gia tăng cao.
Tác động & Nhận định
Xu hướng này mang lại lợi thế cạnh tranh rõ nét cho các doanh nghiệp tiêu dùng nhanh (FMCG) có năng lực R&D và hệ thống phân phối mạnh:
- Tối ưu biên lợi nhuận: Các dòng sản phẩm FSN thường có biên lợi nhuận gộp cao hơn so với sản phẩm nước giải khát truyền thống.
- Cổ phiếu ngành tiêu dùng hưởng lợi: Các ông lớn ngành sữa và đồ uống như VNM, MSN có tiềm năng mở rộng doanh thu nhờ khai thác phân khúc cao cấp này.