Chuỗi ẩm thực Một Buổi Sáng do TikToker Long Chun (Trần Hoàng Long) đồng sáng lập đã chính thức đóng cửa toàn bộ cơ sở tại TP.HCM và Hà Nội. Thương hiệu này từng gây chú ý khi gọi vốn thành công 2 tỷ đồng tại chương trình Shark Tank Việt Nam mùa 6.
Theo tin từ CafeF, chi nhánh TP.HCM thông báo tạm ngừng hoạt động từ ngày 01/07/2024, tiếp đó chi nhánh cuối cùng tại Hà Nội cũng dừng kinh doanh vào cuối tháng 06/2025.
Vì sao Một Buổi Sáng dừng hoạt động?
Long Chun cho biết việc đóng cửa quán không phải do vắng khách hay gồng lỗ. Tại thời điểm dừng kinh doanh, doanh thu của quán vẫn ghi nhận khoảng 300 triệu đồng/tháng. Quyết định dừng lại nhằm tối ưu hóa thời gian và nguồn lực cho các công việc khác mang lại thu nhập tốt hơn.
Trước đó, vào tháng 11/2023, thương hiệu từng lên sóng Shark Tank Việt Nam và chốt deal đầu tư 2 tỷ đồng đổi lấy 30% cổ phần với Shark Bình. Ở thời điểm tham gia chương trình, đại diện thương hiệu công bố doanh thu đạt khoảng 900 triệu đồng/tháng với biên lợi nhuận ròng từ 12% đến 13%, thậm chí từng chạm mốc 1 đến 1,3 tỷ đồng/tháng trong giai đoạn đầu mới mở.
Tác động tới nhà đầu tư
- Bài học ngành F&B: Ngành kinh doanh nhà hàng ăn uống có mức độ cạnh tranh cao, chi phí vận hành lớn và biên lợi nhuận dễ bị bào mòn khi quy mô thay đổi hoặc hiệu ứng truyền thông giảm dần.
- Rủi ro đầu tư startup gắn với KOLs: Việc tận dụng sức ảnh hưởng cá nhân (KOLs) có thể tạo bước đà doanh thu ban đầu rất tốt, nhưng bài toán vận hành bền vững và cam kết dài hạn của nhà sáng lập mới là yếu tố quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp.